Château Fonroque 2010

- Bouteille 75cl

Grand Cru Classé

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12 bouteilles Caisse Bois 32,00 € TTC /bouteille
384,00 € TTC
Sur commande (4/8 semaines)
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millésime : 2010
Culture : Biodynamie
Cépages :

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Apogée : 2015 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Fonroque est un vin idéal pour apprivoiser le caractère des vins de Saint-Émilion et la biodynamie. Un vin initiatique de très bonne qualité

fruité boisé complexe charpenté

guide des millésimes

Vignoble

La superficie du vignoble est de 22 ha (18ha d'un seul tenant) au coeur de l'appellation Saint-Emilion sur les trois grands types de sol : les plaines calcaires, les côtes argilo-calcaires et le pied des côtes. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. Culture en biodynamie certifiée Biodyvin et vendanges manuelles.

Sol

Plateau calcaire / Côte argilo-calcaire

Vinification et élevage

Le château Fonroque est certifié en agriculture biologique et biodynamique sous le label Biodyvin. Les vendanges sont manuelles. Cuvaison de 3 semaines. Élevage de 20 mois en barriques dont 40% de neuves.

Notes de dégustation

Le nez est puissant et marqué par le fruit, des arômes de mûre et de cerise noire dominent. De très subtiles notes boisées complètent ce nez.

Une belle attaque de sucrosité introduit la bouche. Des arômes de fruits très mûrs et compotés amènent du gras et du volume en milieu de bouche. Les tanins extrêmement fondus procurent la sensation d'un grain soyeux. La finale est très douce, enrobée et persistante, menée par des notes de minéralité.

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