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Provenance directe propriété

Bordeaux Saint-Emilion

Château Fonroque 2010

Grand Cru Classé

Rouge Bio
Cépages

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Culture Biodynamie
Apogée Best After : 2015
Best Before : 2020
Notes Parker : 89+
Wine Spectator : 89
RVF : 16
Jean-Marc Quarin : 92
James Suckling : 91-92
Comprendre le vin
Vignoble

La superficie du vignoble est de 22 ha (18ha d'un seul tenant) au coeur de l'appellation Saint-Emilion sur les trois grands types de sol : les plaines calcaires, les côtes argilo-calcaires et le pied des côtes. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. Culture en biodynamie certifiée Biodyvin et vendanges manuelles.

Sol

Plateau calcaire / Côte argilo-calcaire

Vinification et élevage

Le château Fonroque est certifié en agriculture biologique et biodynamique sous le label Biodyvin. Les vendanges sont manuelles. Cuvaison de 3 semaines. Élevage de 20 mois en barriques dont 40% de neuves.

Notes de dégustation

Le nez est puissant et marqué par le fruit, des arômes de mûre et de cerise noire dominent. De très subtiles notes boisées complètent ce nez.

Une belle attaque de sucrosité introduit la bouche. Des arômes de fruits très mûrs et compotés amènent du gras et du volume en milieu de bouche. Les tanins extrêmement fondus procurent la sensation d'un grain soyeux. La finale est très douce, enrobée et persistante, menée par des notes de minéralité.

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