Situé sur le plateau de Saint-Emilion, le Château Fonplégade est l'un des pionniers de la viticulture biologique sur Bordeaux. Aujourd'hui, le domaine est conduit en biodynamie pour produire un grand vin représentant la typicité et l'expression du terroir sur lequel se trouve ce Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Le Château Fonplégade offre chaque année un équilibre pur entre le fruit et la strucutre du vin.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bordeaux |
Appellation : | Saint-Emilion |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2020 |
Culture : | Biologique |
Cépages : | 90% Merlot, |
Apogée : | 2025 - 2035 |
Produit en biodynamie, le Château Fonplégade nous séduit par son élégance !
Le Château Fonplégade 2020 est intense et sombre en couleur. Son nez est assez puissant avec des arômes de fruits noirs croquants accompagnés de notes d'épices. Les tanins sont soyeux, l'équilibre parfait grâce à une belle touche fraiche.
Vignoble
Le vignoble du Château Fonplégade s'étend sur 18,5 hectares dont les terroirs sont assez divers. Depuis 2013, les propriétaires actuels on choisi de mener une viticulture biologique pour ensuite se convertir à la biodynamie.
Propriétaire(s) et histoire
Le nom « Fonplégade » signifie « fontaine d’abondance » et il provient de la source qui se trouve cachée au milieu des vignes depuis le 13è siècle.
Les propriétaires actuels du Château Fonplégade sont Stephen et Denise Adams. Véritables amoureux du vin, ils ont fait le choix de l'agriculture biologique puis de la biodynamie afin de sublimer le terroir qu'il possède. Ils sont aujourd'hui accompagnés par Stephane Derenoncourt.