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  • 94-96
  • 92-94
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Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées dans le temps.

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Château Fonplégade
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Château Fonplégade 2012

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Le domaine

Sur l'appellation Saint-Emilion, le Château Fonplégade produit des vins d'une grande expression. Depuis son acquisition par Denise et Stephen Adams en 2003, les raisins expriment leur terroir. En effet, grâce à un travail en agriculture biologique le vignoble est préservé pour les années à venir.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2012
Culture : Biologique
Cépages :

Merlot 95%,
Cabernet franc 5%
Apogée : 2018 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les raisins s'expriment à la perfection grâce à une révélation du terroir par l'agriculture biologique

voir notre guide des millésimes

Image producteur default

Vignoble

Situé sur la côte Sud de Saint-Emilion, le vignoble du Château Fonplégade s'étend sur 18,5 ha. Une inclinaison en pente assure un bon drainage naturel des sols. Les vignes sont réparties en sept niveaux de parcelles sur des sols argilo-calcaires

Vinification et élevage

La vinification est sous le contrôle du directeur général et technique du château, Éloi Jacob, et en collaboration avec Michel Rolland et Stéphane Derenoncourt. La vinification est pratiquée en cuves bois tronconiques et en barriques de 500L à 25%. L'élevage dure entre 18 à 24 mois dont 60 % de fûts de chêne français neufs et 40% d'un an.

Château Fonplégade : En savoir plus
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