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Biologique

Fleur de Fonplégade 2014

Second vin

fruité boisé complexe
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Le domaine

Château Fonplégade produit des vins sur la prestigieuse appellation de Saint-Emilion. Depuis l'acquisition du château par Denise et Stephen Adams en 2003, le vignoble s'exprime à la perfection. En effet, grâce à un travail en agriculture biologique le vignoble est préservé pour les années à venir.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2014
Culture : Biologique
Apogée : 2020 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le deuxième vin du Château Fonplégade est profond et fruité. On sent le travail minutieux et passionné des propriétaires. 

Image producteur default

Notes de dégustation

Fleur de Fonplégade 2014, Grand cru de Saint-Emilion offre d'intenses arômes de fruits noirs : cassis, mûres et baies. On aime particulièrement les notes de cacao et chocolat amer qui se développent au nez. En bouche, le volume est admirable, le vin est charnu et procure un plaisir immédiat. 

Accords mets-vin et Service

Canard, pintade, perdraux seront idéals avec cette cuvée. 

Vignoble

La Fleur de Fonplégade est un vin d'appellation Saint-Emilion Grand Cru. Il s'agit du second vin du domaine qui produit environ 50 000 bouteilles par an sur ses 18,5 hectares de vignes. 

Sol

Le sol est composé de calcaire, d'argile, de sables et d'argile-calcaire. 

Propriétaire(s) et histoire

Marjolaine Maurice-de Coninck est le directeur technique de la propriété. Aidé de Michel Rolland, oenologue, ils ont doté le domaine d'équipements et d'installations adaptés. Cuves tronconiques en chêne thermo-régulées, barriques neuves, méthodes biodynamiques, etc font leur apparition sur le domaine pour le meillleur de la qualité des cuvées. 

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Garanties et livraison
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