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Château Fombrauge 2009
Grand Cru Classé
fruité
boisé
complexe
charpenté
Comprendre le vin
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Designation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Mill. : | 2009 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Merlot 70%, Cabernet FMerlot 77%, Cabernet Franc 14%, Cabernet Sauvignon 9%ranc 15%, Cabernet Sauvignon 15% |
| Apogée : | 2016 - 2022 |
L'avis de John Euvrard
Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le vin est encore marqué par la fraîcheur, bon potentiel de garde ! En 2012, le château a été promu au rang de Grand Cru Classé de Saint-Emilion
Vignoble
La superficie est de 57 hectares, l'âge moyen des vignes est de 30 ans. Sol : argilo-calcaire sur socle calcaire à astéries
Vinification et élevageMode cultural par enherbement total maîtrisé. Ebourgeonnage, effeuillage, vendanges vertes si nécessaire. Vendanges manuelles en petites cagettes. Tri sur table avant et après éraflage. Vinification par écoulage en barriques de chêne français dont 50% de neuves
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