Château Fleur Cardinale 2020

Notes de dégustation

Château Fleur Cardinale 2020 signe encore un magnifique millésime. Le vin est intense sur des notes de fruits noirs juteux. C'est un vin puissant avec une texture soyeuse accompagnée d'une jolie fraicheur. 

Vignoble

23,5 hectares de vignes sur la commune de Saint-Etienne de Lisse, sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion. Age moyen de 40 ans, encépagement 76% Merlot, 20% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon. En 2021, la propriété se lance dans une conversion à l'agriculture biologique.

Sol

Coteaux à pentes fortes, ligne de coteau nord sur 4 différents types de sols et 7 sous-sols : Brunisols, Calcisols, Calcosols & Colluviosols.

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Fleur Cardinale existerait depuis 1819 alors que les premières cuvées remontent à 1920 avec l'impulsion de Pierre Sarthou-Montengou et Jeanne Grive. Fleur et Cardinale étaient les noms des cheveaux de Jean-Louis Obissier qui reprend et renomme le domaine en 1975. En 2001, Dominique et Florence Decoster s'installent au château. Dès lors, de nombreux changements sont effectués sur le domaine qui accède en 2006 au rang prestigieux de Grand Cru Classé de Saint-Emilion.