Château Filhot 2017

2ème Cru Classé

fruité sucré frais

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Le domaine

La famille de Filhot développe le vignoble avec ardeur durant un siècle. C'est un succès! En effet, le vin sera considéré comme l’un des premiers vins liquoreux, juste derrière Yquem.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Sauternes
Couleur :	Blanc d'Or
Millesime :	2017

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Sémillon 75%, Sauvignon 23%, Muscadelle 2%
Apogée :	2022 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La qualité des vins au Château est en constante progression, c'est une propriété à suivre avec attention. Filhot demande du temps pour se révéler.

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Notes de dégustation

Le Château Filhot 2017 offre une superbe expression aromatique avec des notes d'agrumes, de pêche et une légère touche épicée. Nous apprécions beaucoup la fraicheur et l'élégance de ce vin.

Vignoble

Le vignoble du Château Filhot s'étend sur 62 hectares de vignes sur un sol de graves, d'argile et de sable

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tries successives

- Fementation en cuves inox durant 10 à 30 jours

- Elevage en barriques et cuves durant 20 à 24 mois (30% barriques neuves)

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