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Château Doisy-Védrines 2012

2ème Cru Classé

fruité sucré complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Château Doisy-Védrines appartient à la famille Castéja depuis le 19è siècle. La propriété produit un Barsac équilibré, aromatique et sur la finesse.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Barsac
Couleur : Blanc d'Or
Millésime : 2012
Culture : Raisonnée
Cépages :

Sémillon, Sauvignon et Muscadelle

Apogée : 2017 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin équilibré, marqué par une belle gourmandise sur la figue, le beurre caramélisé et la cire d'abeille. Il présente une jolie fraîcheur sur les fruits exotiques

guide des millésimes

Vignoble

C'est avec 27 hectares de vignes, d'un seul tenant, que le Château Doisy-Védrines produit son vin. Le vignoble est situé sur le plateau du Haut Barsac entre Climens, Coutet et Ciron. Les vignes d'environ 35 ans, sont sur un sol à dominante argilo-calcaire. 

Vinification et élevage

- Labours traditionnels et traitement de la vigne de façon raisonnée
- Vendanges manuelles par tries successives (5 à 8 selon les millésimes)
- Fermentation en barriques de chêne français, 60% neuf
- Elevage en barriques durant 18 mois environ 

Notes de dégustation

Le Château Doisy Védrines 2012 offre un joli bouquet sur des notes gourmandes (cire d'abeille, beurre caramélisé et figue). La bouche est bien équilibrée et fraîche sur des notes d'ananas et de pêche.

Garanties et livraison
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