Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre
Rouge

livraison vin
livraison vin

Biologique

Château de Saint Cosme 2018

fruité épicé floral complexe
Millésime : 2018
2019 2018
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Château de Saint Cosme est un domaine historique au coeur de Gigondas. Ses cuves de fermentation sont taillées dans le rocher, héritées de la vinification Gallo-Romaine et font tout le charme de ce domaine historique. La famille Barruol est propriétaire du domaine depuis le 15ème siècle. Cette propriété familiale a connu son plus grand essor avec Henri Barruol. Le vigneron décide de convertir le vignoble en Agriculture Biologique dès 1972. Son fils, Louis, a repris le domaine, il continue le travail de son père dans le respect de l'environnement et développe un micro négoce très qualitatif. 

Les cuvées du domaine sont reconnues parmi les meilleures de Gigondas ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Gigondas
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Biologique
Cépages :

Grenache,
Syrah,
Mourvèdre,
Cinsault.

Apogée : 2025 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une cuvée florale, complexe et très harmonieuse qui offre une version très délicate de l'appellation Gigondas. 

Notes de dégustation

Ce Gigondas 2018 offre toute la délicatesse de l'appellation avec de jolis fruits rouges, des notes truffées de sous-bois et de violette. En bouche, on ressent une fraîcheur presque saline qui donne de la profondeur à la cuvée. Pleine de charmes et de profondeur cette cuvée met en valeur la jolie appellation de Gigondas

Accords mets-vin et Service

Accompagnez cette cuvée de viandes rouges grillées ou en sauce. N'hésitez pas à épicer vos plats pour rappeler les notes poivrées du vin. 

Sol

Marnes calcaires et sables du miocène.

Vinification et élevage

Vendanges entières 
Elevage de 12 mois dans 20 % de pièces neuves, 50% en pièce de 1 à 4 vins et 30 % en cuve béton
Mise en bouteille sans filtration

Propriétaire(s) et histoire

Louis Barruol représente la 15ème génération de la famille. Il a hérité d'un vignoble sain, en Agriculture Biologique qui lui permet de créer des cuvées incroyablement fines. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison