Château de Saint Cosme 2020

Notes de dégustation

Un joli moment de dégustation vous attend avec Les Deux Albion. On retrouve les arômes typiques des Côtes-du-Rhône : fruits rouges, notes de violettes et de poivre noir. La bouche est gourmande, élégante et gorgée de fruits rouges très mûrs. Simple et juteuse, cette cuvée est un vrai plaisir de dégustation ! 

Accords mets-vin et Service

Accompagnez cette cuvée de côtes de porcs, de grillades ou encore d'un tajine épicé. Servez la cuvée autour de 16°C après 1 heure d'aération.

Vignoble

Le vignoble de Saint-Cosme se compose d'une mosaïque de terroirs au croisement de deux failles géologiques Les deux Albion est issu de vieilles vignes de Grenache, syrah et mourvèdre. Le vignoble est cultivé en Agriculture Biologique. 

Sol

Le sol est composé de coteaux d’argiles (alluvions anciennes), marnes calcaires, galets roulés.

Vinification et élevage

- Vendange entière
- Cuvaison de six semaines
- Elevage en cuves bois (tronconiques) et en cuves béton 

Propriétaire(s) et histoire

Louis Barruol, 15 générations de la famille a repris le domaine. Il cherche à révéler la personnalité des différents terroirs grâce à une viticulture respectueuse de l'environnement.