Château De Pressac 2020

Grand Cru Classé

fruité boisé épicé complexe

3 magnums en Caisse Bois

195,90 € TTC

65,30 € TTC /magnum

Plus que 4 disponibles

Format : Magnum

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

Millésime : 2020

2022 2021 2020

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Le domaine

Le Château de Pressac est connu de tous les férus d'histoire et connaisseurs de la guerre de Cent Ans. C'est effectivement au Château de Pressac que fut signé le traité de reddition de la bataille de Castillon, le 20 juillet 1453. En 1997, ce château fortifié en piteux état est racheté par Jean-François et Dominique Quenin, qui entreprennent un grand chantier pour rénover le château en même temps que la vigne et le chai. Ce beau château surplombe la vallée de la Dordogne et ravit les promeneurs. Voilà une propriété à suivre par tous les amateurs de Saint-Emilion.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	79% Merlot, 12% Cabernet-Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec (Noir de Pressac), 2% Carmenère
Apogée :	2025 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin avec une belle densité, plein de rondeur avec une belle longueur aromatique, à boire dès à présent ou à garder.

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Description du millésime

Vignoble

36 hectares d'un seul tenant, sur une propriété de 42 hectares. Encépagement = 72% de Merlot, 14% de Cabernet Franc, 12% de Cabernet Sauvignon et 2% répartis entre Carménère et Malbec. Densité moyenne de 6000 pieds/ha.

Sol

Plateau calcaire, coteaux argilo-calcaires en pied de côtes.

Vinification et élevage

- Récolte manuelle en cagettes, double tri des raisins (table vibrante, Tribaie et Qualibaie),
- Encuvage gravitaire,
- Vinification par remontages doux et/ou délestages, cuvaisons de 18 à 24 jours en 2020,
- Fermentations malolactiques pour partie en barriques neuves

Propriétaire(s) et histoire

Le Château De Pressac est une très belle propriété de Saint-Emilion, historique grâce à sa participation à la guerre de Cent Ans, mais également par son implantation de Malbec, importé en Gironde depuis Cahors par le seigneur de Pressac au XVIIIe siècle. Grâce à son vignoble en terrasses et aux importants travaux de rénovation des chais et du vignoble depuis 1997, le château est devenu Grand Cru Classé en 2012.

Château De Pressac : En savoir plus

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