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livraison vin

vin Rouge

Château de Pibarnon 2011

Provence-Alpes-Côte d’Azur - Bandol

93 Parker / WA
92 Wine Spectator

Livraison offerte à domicile ou en point relais

Château de Pibarnon 2011

Château de Pibarnon 2011

Bandol

Situé sur les plus hauts côteaux de l'appellation Bandol, avec une vue panoramique splendide sur la Méditerranée, le château Pibarnon est un véritable petit bijou Provençal. 

5 vins y sont produits :

- L'éponyme château Pibarnon (Rouge)

- Château Pibarnon Blanc

- Château Bibarnon Rosé

- Les Restanques de Pibarnon, leur second vin,

- et un Vieux Marc de Bandol

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le cépage Mourvèdre trouve à Bandol son terroir de prédilection, le château de Pibarnon en tire toute la quintessence et la profondeur. La patience sera de rigueur

Profil du Château de Pibarnon 2011

fruité

boisé

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Provence-Alpes-Côte d’Azur

Appellation : Bandol

Couleur : Rouge

Millesime : 2011

Culture : Raisonnée

Cépages : Grenache , Mourvèdre

Vignoble

Le château Pibarnon cultive 50ha de vigne, dont 45ha de rouge.

Les vignes, pouvant s'établir jusqu'à 300m d'altitude, sont plantées sur des restanques (terrasses créées dans le but de cultiver), formant un amphitéatre naturel. 

Les parcelles sont au nombre de 12, toutes situées sur les hauteurs du domaine. 


Vinification et élevage En cuve, fonctionnement par gravité. Pigeage quotidien manuel pour une extraction douce des tannins fins. Fermentation longue (25 jours). Elevage en foudre de chêne pendant 20 mois.
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