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Château de Pibarnon 2006

- Magnum 150cl

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Comprendre le vin
Pays : France
Région : Provence et Corse
Appellation : Bandol
Couleur : Rouge
Millésime : 2006
Culture : Raisonnée
Cépages :

Mourvèdre 90%, Grenache 10%

Apogée : 2020 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Très belle réussite à Pibarnon dans ce millésime, un Bandol typique et dense. Bon potentiel de garde pour le format magnum

fruité boisé épicé complexe charpenté

guide des millésimes

Vignoble

Surface de 30 ha de restanques en coteaux, rendements de 35 hl/ha. Vendanges manuelles, en caissettes de 20Kg. Le sol est argilo-calcaire rocheux, de l'époque géologique TRIAS, c'est à dire du début de l'ère secondaire. C'est là une des particularités de PIBARNON dans l'Appellation : ce sol, à la suite d'un gigantesque retournement de terrain au cours de l'ère quaternaire, est plus vieux de 150 millions d'années par rapport aux autres formations locales et devrait, sans ce bouleversement, se trouver à 500 mètres de profondeur. Le calcaire y est très présent (de 18 à 33% de calcaire actif). Il favorise l'apparition des bouquets dans les vins et permet l'extraction de tannins très fins, supports d’une belle structure de grande élégance Une autre particularité majeure de ce terroir est la présence en sous-sol de MARNES BLEUES DU SANTONIEN. Ces Marnes bleues, riches en oligo-éléments, font la particularité du sous-sol de PETRUS ou d'YQUEM.

Vinification et élevage

En cuve, fonctionnement par gravité. Pigeage quotidien manuel pour une extraction douce des tannins fins. Fermentation longue (25 jours). ELEVAGE en foudres de chêne pendant 20 mois.

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