Le Château de la Tour est le plus grand producteur de Clos Vougeot. Il est le seul à vinifier et élever ses vins à l'intérieur du Clos Vougeot.
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Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
correspondent
à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils
sont mis à jour
une fois par mois sur le site de Cavissima.
Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.
Pays : | France |
Region : | Bourgogne |
Appellation : | Clos Vougeot Grand Cru |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2015 |
Culture : | Biologique |
Cépages : | Pinot Noir |
Apogée : | 2021 - 2037 |
Voilà un vrai vin de garde par excellence, en effet le travail du temps et la patience sont indispensables pour profiter de toute l'expression de ce terroir légendaire, une grande bouteille à attendre.
Le vignoble se compose d'un peu moins de 6 hectares. Les vignes sont situées dans la partie haute du Clos Vougeot. La cuverie et les caves sont situées à l’intérieur du Clos Vougeot lui-même. Les vignes sont agées de 50 ans en moyenne sauf 1 hectare, planté en 1910 qui entre dans la production de la cuvée Vieilles Vignes.
Le vignoble est cultivé en agriculture biologique depuis 1992.
Argile et calcaire, très mince (40cm) soutenu par d’épais blocs de craie.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles en panier en osier pour laisser s'évacuer le jus de raisin
- Tri sélectif des raisins
- Macération en grappes complètes (pas d’égrappage) en cuve ouverte durant une semaine environ
- Fermentation (levure naturelle) avec une hausse de température de 31°c après 2 semaines
- Faible pressage pneumatique
- Elevage en fûts pendant 22 mois (100% de fûts de chêne neufs de Nevers)
- Soutirage avant la mise en bouteille. Pas de filtrage ni d’affinage.
François Labet arrive au Château de la Tour en 1986. Il sait s'entourer des plus grands comme Jean-Pierre Confuron (célèbre oenologue) au début de l'aventure ou encore Sylvain Pataille depuis 2009. Son objectif de réaliser un Grand Cru de haute qualité: c'est une réussite!