Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre

les plus cavissima

livraison vin

avis livraison vin

Château de la Selve 2019

Petite Selve

fruité léger
6 bouteilles en Carton
-15%
55,50 € TTC

10,90 € 9,25 € TTC /bouteille

Plus que 6 disponibles
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Château de la Selve était autrefois une maison forte aux frontières de l'Empire puis du Royaume de France. Plusieurs siècles plus tard, il devint une exploitation viticole menée aujourd'hui par Benoît et Florence. Benoît arrive aux commandes du domaine en 2002 et privilégie dès lors l'agriculture biologique. Ils passent peu à peu en biodynamie et au fur et à mesure, la vigne se révèle. 
Aujourd’hui, le Château de La Selve comprend 40 hectares de vignes et 7 personnes y travaillent toute l'année. La qualité, la maîtrise de la vinification et la philosophie avec laquelle les vins sont produit font du domaine, une propriété à suivre de très près. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Coteaux de l'Ardèche
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Culture : Biodynamie
Cépages :

40 % Cinsault, 40 % Grenache, 20 % Syrah

Apogée : 2020 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une cuvée gorgée de fruits et de plaisir ! Les papilles se régalent et en redemandent. 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Benoît Chazallon a pris a relève de ses parents. Il restructure le vignoble, bâti une nouvelle cuverie et un caveau ainsi qu'un chai souterrain. Il est rejoint en 2007 par sa femme Florence. Ces améliorations s'inscrivent dans la démarche environnementale du couple et du domaine. 

Vignoble

La Petite Selve est un assemblage issu de raisins de 5 parcelles à environ 130 m d'altitude. Les 10 hectares de vignes ont un âge moyen de 30 ans. L'amplitude thermique et le climat méditerranéen permettent d'obtenir des raisins à parfaite maturité au moment des vendanges. 

Vinification et élevage

- Vendange égrappée
- Fermentation avec levure indigène
- Cuvaison d’environ 20 jours, pas de collage
- Elevage de 5 mois en cuve béton sur lies fines

Notes de dégustation

La Petite Selve est une vraie cuvée gourmande, un vin de copains qui vous réserve beaucoup de plaisir à la dégustation. On apprécie ses fruits rouges intenses, ses notes d’épices et de réglisse. En bouche, le vin est friand, les tannins sont fins. 

Accords mets-vin et Service

Viandes rouges, viandes blanches, belles pièces de charcuterie et barbecue vous régaleront avec cette cuvée. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison