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Rouge

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Château de Fonbel 2016

Grand Cru

fruité boisé complexe charpenté
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Le domaine

Très ancien vignoble, le Château de Fonbel est l’une des trois propriétés de la famille Vauthier avec Ausone et Moulin St Georges. Le domaine se situe aux portes de la cité de Saint-Emilion. Les 16 hectares de vignes et le reste de la propriété sont dirigés par Alain Vauthier secondé par sa fille Pauline, avec l’appui de l’œnologue Gilles Pauquet. Les crus du domaines font aujourd'hui partie des vins les plus recherchés de l'appellation. La qualité est au rendez-vous, pour le bonheur des amateurs de Saint-Emilion

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Designation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

80% merlot,
10% cabernet-sauvignon,
5% carmenère,
5% petit verdot.

Apogée : 2020 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Propriété de M.Vauthier (Ausone), le château de Fonbel est un excellent rapport qualité/prix pour le millésime 2016, exceptionnel à Saint-Emilion.

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Château de Fonbel

Propriétaire(s) et histoire

Alain et Pauline Vauthier sont en charge du domaine. Le père et la fille appliquent à Fonbel les mêmes méthodes que sur leur Premier Cru Classé. Le résultat est probant : a qualité millésime après millésime n'a de cesse de s'améliorer.

Vignoble

Le domaine du Château de Fonbel se situe dans la plaine de Saint-Emilion et s'étend sur 16ha. Argilo-sableux, graveleux et sableux

Vinification et élevage

L’élevage fermentation et élevage en cuves inox et 30% en barriques.

Notes de dégustation

Le Château de Fonbel 2016 se pare d'une jolie robe violette. Au nez, les arômes de fruits rouges charnus et bien mûrs nous attirent. Au palais, le vin est séduisant avec ses notes de cerises noires bien charnues et ses tannins fins et élégants. La cuvée à un joli potentiel d'évolution. 

Accords mets-vin et Service

Avec cette superbe cuvée, nous vous conseillons une belle pièce de viande. Petits gibiers, tournedos rossini ou carré d'agneau seront des accords parfaits avec ce Saint-Emilion. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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