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Rouge

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Château de Fieuzal 2021

- En Primeur

Grand Cru Classé de Graves

fruité boisé complexe
Plaisir
Millésime : 2021
2021 2015
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Le domaine

Si le Château bénéficiait d'une réputation internationale jusque dans les années 1980, il retrouve ses lettres de noblesses en 2001 suite au rachat de Brendan et Lochlann Quinn qui ont su mettre en valeur tout le terroir d'exception du château.  Stephen Spurrier a d'ailleurs supervisé l'ensemble des travaux mis en place : nouveau chai en 2011, programme de replantations ambitieux terminé en 2015, respect de la biodiversité, potager, poulailler et ruches pour développer leur autonomie.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Raisonnée
Cépages :

50% Merlot
40% Cabernet Sauvignon
10% Petit Verdot

Apogée : 2025 - 2032
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

FIeuzal rouge se caractérise par sa fraîcheur et de la délicatesse. C'est également un vin à l'immense potentiel de garde.

Image producteur default

Notes de dégustation

Château de Fieuzal 2021 est un vin gourmand, fruité. L'attaque est fraiche avec une belle salinité et une superbe longeur. 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des filets de dinde à la basquaise, des viandes rouges grillées ou encore des côtes de porc au thym. A servir autour de 16°C.

Description du millésime

Vendanges du 8 au 29 septembre

Vignoble

65 hectares forment ce vignoble consacré à la production de vin rouge. Les vignes ont 30 ans en moyenne et sont plantées avec une haute densité de 9000 pieds à l'hectare. L'encépagement est de 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Le sol se compose de croupe graveleuse de nature silicieuse.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Double tri des grappes.
- Vinification dans des cuves thermo-régulées
- Élevage pendant 12 à 14 mois dans des barriques partiellement neuves

Propriétaire(s) et histoire

Appartenant à deux passionnés irlandais, Brendan et Lochlann Quinn,le Château de Fieuzal est une propriété historique située en plein cœur de l'appellation de Pessac-Léognan. Les vins sont réputés pour leur authenticité et leur caractère. Également réputé pour produire les meilleurs blancs de Bordeaux dans les années 1980, le château a périclité jusqu'à sa reprise de 2001 et la nomination de Stephen Carrier comme directeur. 

Garanties et livraison
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