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Château de Ferrand 2015

Grand Cru Classé

fruité boisé épicé complexe
6 bouteilles en Caisse Bois
-6%
208,20 € TTC

37,00 € 34,70 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le  domaine  est le plus haut de Saint Emilion, niché entre 46 et 100 mètres de hauteur. Il a su tirer parti de la complexité de son terroir en étudiant avec précision la qualité de chacun de ses sols. Les cépages classiques de la région sont vinifiés : Merlot (75%), Cabernet Franc (15%) et Cabernet Sauvignon (10%). 
Chaque parcelle est vinifiée indépendamment afin de respecter la typicité de chaque terroir. Cette démarche s’inscrit dans une volonté de développement durable qui comprend : le respect de l’environnement, une conduite du domaine et des relations humaines plus à l’écoute.  


En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

79 % Merlot
11 % Cabernet franc
10 % Cabernet sauvignon

Alcool : 15%
Apogée : 2022 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Château de Ferrand 2015 est ample et charnu. Les notes florales donnent de l'élégance à ce vin au bel équilibre ! Un grand millésime de garde ! 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

La propriété a été classée Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 2012 par la Commission de Classement de l’INAO. Le château a été construit en 1702 et en 300 ans, le domaine n’a connu que deux familles de propriétaires. Aujourd'hui, la propriété est dirigée par Pauline Bich Chandon-Moët qui privilégie le respect des traditions dans une démarche durable. 

Vignoble

Sur les 42 hectares du domaine, 32 sont des vignes, d'un seul tenant. 

Sol

Le terroir du Château de Ferrand est complexe, plus frais que dans les plaines de Saint-Emilion, la parcelle d’un seul tenant bénéficie d’un sol calcaire bien drainé et d’une ventilation optimale.

Notes de dégustation

Quel beau volume pour ce Château de Ferrand 2015. On retrouve les arômes expressifs de cerises noires et les notes boisées bien intégrées. Un millésime qui peut encore se garder sans problème. 

Accords mets-vin et Service

Viandes rouges et en sauce, jambon grillé à l'os accompagnés de gratins. A carafer une petite heure avant le service. 

Garanties et livraison
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