Château de Chamirey 2017

- Bouteille 75cl

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Le domaine

Le domaine du Château de Chamirey s’étend sur 37 hectares (27 en rouges et 10 en blancs). Parmi les 15 hectares plantés en Premiers Crus Mercurey, le château possède deux monopoles "Les Ruelles" en rouge et "La Mission" en blanc. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Mercurey
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2019 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

L'expression d'une agréable gourmandise typique du Pinot Noir qui s'appréciera dès les premières années

fruité floral frais

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

L’histoire du Château de Chamirey remonte au 18ème siècle. Aujourd'hui, il appartient à Amaury et Aurore Devillard, une famille de vignerons en Bourgogne depuis 5 générations.

Vignoble

Mercurey Rouge est un assemblage de 10 petites parcelles villages et de 3 parcelles en 1er Cru (Champs-Martin, En Sazenay et Clos L'Evêque).

Sol

Le sol est argilo-calcaire à prédominance argileuse

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Macération prè-fermentaire à froid durant 4 à 6 jours
- Elevage durant 12 mois en fûts de chêne à 80% et le reste en cuve inox

Accords mets-vin et Service

Parfait pour accompagner des grillades ou encore de la charcuterie et des fromages de brebis.

Garanties et livraison
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