Château de Chamirey 2017

- Bouteille 75cl

1er Cru Clos du Roi

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Le domaine

Le domaine du Château de Chamirey s’étend sur 37 hectares dont 27 en rouges 10 en blancs. Parmi les 15 hectares plantés en Premiers Crus Mercurey, le château possède deux monopoles "Les Ruelles" en rouge et "La Mission" en blanc. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Mercurey
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2019 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un équilibre remarquable et des tanins à la structure dense dans la jeunesse. Le vin se patine avec le temps. Le fruit est juteux les premières années pour gagner en complexité par la suite

fruité floral complexe frais

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

L’histoire du Château de Chamirey remonte au 18ème siècle. Il appartient aujourd'hui à Amaury et Aurore Devillard. Ils représentent la 5ème génération de cette famille de vignerons en Bourgogne.

Vignoble

Le vignoble du 1er Cru Clos du Roi s'étend sur 3,089 hectares. Il est composé de 4 parcelles plantées entre 1970 et 2002. 

Sol

Le sol est argilo-calcaire à prédominance argileuse

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage durant 15 mois en fûts de chêne dont 25% en fûts neufs

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille une côte de boeuf, un faux-filet, une épaule d'agneau ou encore des fromages comme la Tomme des Bauges. 

Garanties et livraison
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