Château Coupe-Roses 2016

- Bouteille 75cl

Les Plôts

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Le domaine

Situé au village de La Caunette dans l'AOC Minervois, le chateau Coupe-Roses a établi son domaine en altitude, entre 250 et 400m.

Le domaine produit 4 vins rouges, 3 vins blancs et un vin rosé.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Culture : Biologique
Cépages :

Syrah, Grenache, Carignan

Apogée : 2018 - 2021
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La cuvée les Plôts est un vin au style franc et fruité. Déjà très expressif

fruité boisé épicé floral complexe

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble s'étend sur une surface de 14 ha et les vignes ont entre 20 et 45 ans d'âge. Le domaine est en agriculture biologique.

Sol

Grès, marnes et calcaires

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, l’égrappage est fait à la bourguignonne au travers d'une agriculture raisonnée. L'élevage a lieu en cuves inox.

Notes de dégustation

Sa robe est d'un vermeil sombre. Il offre tout d'abord des épices puis des saveurs de fruits noirs pour finir sur une touche de fleurs violettes. Un vin tendre et puissant à la fois. 

Potentiel de garde

La robe est d'un rouge profond couleur rubis. Au nez, des parfums de petits fruits rouges, de thym et de venaison se dégagent. La bouche est profonde, fruité et équilibrée

Garanties et livraison
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