Château Coupe-Roses 2015

- Bouteille 75cl

Orience

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Le domaine

Situé au village de La Caunette, au coeur de l'appellation Minervois, le Château Coupe-Roses est situé en altitude, entre 250 et 400m. Le domaine produit plusieurs cuvées: 4 rouges, 3 blancs et 1 rosé. 
Coupe-Roses est une histoire de famille qui perpétue avec passion leur amour pour le vin et le respect de la nature.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Minervois
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Biologique
Cépages :

Syrah 90% et Grenache 10%.

Apogée : 2019 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin empreint de personnalité et de caractère. La Syrah domine cet assemblage. Le vin est généreux et racé, il n'attend que les plaisirs de votre table

fruité boisé épicé floral complexe

guide des millésimes

Vignoble

Sur 45 hectares, la Syrah se développe sur un sol d'argile magnésienne. Tandis que le Grenache se trouve sur des causses caillouteux.

Vinification et élevage

- Récolte manuelle
- Eraflage et pigeage
- Macération longue de 20 à 30 jours
- Elevage en barriques durant 12 à 16 mois

Notes de dégustation

Orience 2015 offre un beau nez aux effluves d'épices orientales et de fruits noirs. Il exprime à merveille ce beau terroir de Minervois. Le vin est concentré, vif avec une multitude d'arômes charmeurs.

Accords mets-vin et Service

Orience 2015 sera très appréciable avec une viande rouge grillée.

Garanties et livraison
garantie et livraison
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