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Provenance directe propriété

Languedoc Roussillon Minervois

Château Coupe-Roses 2011

Les Plôts

Rouge
Cépages Syrah, Carignans, Cinsaults et Grenaches
Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2014
Best Before : 2016
Comprendre le vin
Vignoble

Le vignoble s'étend sur une surface de 14 ha et les vignes ont entre 20 et 45 ans d'âge. Sol: grès, marnes et calcaires

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, l’égrappage est fait à la bourguignonne au travers d'une agriculture raisonnée. L'élevage a lieu pour 30% en fûts et 70% en cuves inox

Potentiel de garde

La robe est d'un rouge profond couleur rubis. Au nez, des parfums de petits fruits rouges, de thym et de venaison se dégagent. La bouche est profonde, fruité et équilibrée

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