Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre
Rouge

livraison vin
livraison vin

Biologique

Château Combel-la-Serre 2018

fruité boisé complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Château Combel-la-Serre est un des trésors de Cahors. Le domaine est sorti de la cave coopérative en 1998 et créer ses propres cuvées. Jean-Pierre puis son fils Julien ont fait connaître leurs belles cuvées résolument modernes. Le charme opère à coup sûr avec ce domaine qui incarne le renouveau et la délicatesse de Cahors

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Sud-Ouest
Designation : Cahors
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Biologique
Cépages :

Malbec

Apogée : 2021 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Fruits savoureux, tannins délicats et belle fraîcheur nous charment à coup sûr avec le Château Combel-la-Serre 2018 ! 

Château Combel-la-Serre

Propriétaire(s) et histoire

Julien Ilbert dirige le domaine familial depuis le début des années 2000. Il a dessiné une nouvelle identité pour les cuvées du domaine : modernes, éloquentes et audacieuses ! 

Vignoble

Les 23 hectares de vignes culminent à 300 mètres d'altitude à 17 kilomètres de Cahors. Le Malbec est âgé en moyenne de 40 ans sur des sols argilo-calcaires. 

Vinification et élevage

- Vinification en cuve ciment 
- Elevage de 12 mois dans des vieux fûts de 225 à 500 litres de chêne et en cuve tronconique

Notes de dégustation

On succombe au nez fruité et absolument gourmand de ce beau Cahors. L'attaque est impressionnante de fraîcheur avec de beaux fruits rouges en bouche et une structure tannique élégante. Veloutée, aérienne et équilibrée, cette cuvée est une belle découverte ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur de belles viandes rouges, un carré d'agneau rôti ou encore un tajine. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison