Un château typique de l’appellation Saint-Estèphe
L’excellence du terroir du Château Capbern
Le Château Capbern produit des vins fins et élégants, qui mettent à l’honneur le classicisme bordelais. Ce cru bourgeois, qui tire son nom de Denise Capbern Gasqueton, est typique de l’appellation Saint-Estèphe, puissant et dans lequel le terroir local se fait bien sentir. Le vignoble se situe en effet sur un sol graveleux sableux, graveleux argileux et un sol calcaire, qui donne toute sa typicité au vin.
Le terroir est idéal au développement du cabernet sauvignon qui fait preuve d’une merveilleuse élégance et beauté classique. De plus, le vignoble est cultivé de manière raisonnée et les vendanges sont faites à la main, ce qui permet d’effectuer un premier contrôle des raisins directement à la vigne. Puis, une fois ramassés, ils sont travaillés sur un egreneur vibrant puis une table de tri manuel. Tout ceci permet à nouveau de ressentir la typicité du terroir local tout en dégustant des vins à la fois fins et élégants.
