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Château Canon 2016

1er Grand Cru Classé B

fruité boisé complexe charpenté

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Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2016

Culture :	Raisonnée
Cépages :	70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Apogée :	2025 - 2048

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

C'est l'une des plus fortes ascensions de l'appellation ces dernières années, le vin fleurte entre la race, l'élégance et la distinction.

voir notre guide des millésimes

Description du millésime

2016 nous a été présenté comme 'un millésime comme on aime les produire'. Il reflète le terroir, possède une belle fraicheur et une structure élégante et droite.

Vignoble

Le vignoble de Château Canon s'étend sur 34 hectare d'un seul tenant dont 29 sont dédiés au Château Canon l'autre partie étant réservée à Croix Canon. Situé sur un plateau, le sol est composé de calcaire à astérie recouvert d'une faible couche d'argile. Il est orienté Sud/Sud-Ouest avec une densité de plantation d'environ 7000 pieds par hectare et un vignoble d'en moyenne 30 ans. L'encépagement est composé à 70% de Merlot et 30% de Cabernet Franc.

Vinification et élevage

Les vendanges sont effectuées à la main en cagettes. Après un tri manuel également, les raisins sont vinifiés par parcelle avec encuvage par gravité. L'élevage est effectué en barrique de chêne francais pour une durée moyenne de 18 mois (50 à 70% de barriques neuves). Le domaine utilise 7 tonnelieries différentes, certaines apportant le fruit, d'autres de la structure au vin.

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