Château Bellevue 2021

Notes de dégustation

Les vins du Château Bellevue sont réputés pour leur richesse et leur onctuosité. La puissance s'allie à la finesse pour le plus grand plaisir des amateurs de Saint-Emilion ! 

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée sera idéale avec un filet de boeuf Wellington, des cuisses de canard confites ou Poêlée de girolles aux oignons. 

Vignoble

Les vignes se trouvent sur une petite parcelle d'environ 8 hectares d'un seul tenant. Les vignes sont entourées de prestigieux voisins comme Angélus ou La Fleur. Les vignes sont cultivées avec le plus grand soin, dans le respect des principes de l'agriculture biologique. 

Vinification et élevage

- Fermentation en cuves inox, béton et bois
- Elevage de 6 à 12 mois en fûts 

Propriétaire(s) et histoire

Les deux familles se sont alliées afin de tirer le meilleur de ce terroir exceptionnel. Le travail de l'équipe d'Angélus rayonne sur la réputation de ce cru plein de potentiel !