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Biologique

Château Beaubois 2014

Confidence

fruité épicé
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le domaine est situé au sud des Costières de Nîmes, entre Languedoc et Provence, il domine les étangs de la Camargues.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Costières de Nîmes
Couleur : Rouge
Mill. : 2014
Culture : Biologique
Cépages :

95% Grenache, 5% Syrah

Apogée : 2017 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Bien structurée et charnue, cette cuvée affiche une expression aromatique intense et complexe. C'est de plus un excellent rapport qualité prix.

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Fanny et François Boyer

Vignoble

La vinification demeure traditionnelle avec remontages et délestages. La fermentation s'opère à 29° et la macération dure 21 jours. L'élevage du vin s'effectue en cuve pendant 6 mois.

Notes de dégustation

Sa robe sombre grenache aux reflets violets annonce un premier nez de violette et de framboise ainsi qu'une note florale. L'aération des notes de chocolat et de mûre complète ce nez à la fois riche et gourmand. Les tanins sont puissants, avec une structure grenue. En bouche, le registre évolue dans l'anis et le réglisse, gardant toujours les fruits rouges. Confidence est un vin puissant mais qui reste frais et élégant. "Approche élégante et subtile, cacao, texture au grain de tanins tres suave" Guide Bettane & Dessauve

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