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Rouge

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Charles Joguet 2016

Clos de la Dioterie

fruité complexe frais
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Le domaine

Au coeur de la Touraine, sur l'appellation Chinon, le Domaine Charles Joguet est exploité avec passion par Jacques Genet, Kevin Fontaine et Anne-Charlotte Genet.
Le domaine a été créé par Charles Joguet en 1957.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Designation : Chinon
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Cabernet Franc

Alcool : 12.5%
Apogée : 2019 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Clos de la Dioterie est un vin puissant et raffiné, un incontournable à Chinon ! Les notes de fleurs apportent beaucoup d'élégance : une jolie cuvée ! 

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Charles Joguet

Vignoble

Le Clos de la Dioterie est un clos historique de l'appellation Chinon. En effet, les vignes octogénaires offrent des vins concentrés, puissants et charpentés. C'est un vin idéal pour une longue garde. La parcelle s'étend sur 2,1ha sur un sol argilo-calcaire à dominante calcaire.

Vinification et élevage

- cette parcelle est la dernière à être vendangée afin que les raisins atteignent une maturité parfaite
- Elevage de 25 mois dont 18 en fûts de 1 à 3 vins

Notes de dégustation

Un chinon d'une finesse et d'une complexité rare. Les arômes de baies sont accompagnés de notes de fleurs qui apportent beaucoup d'élégance. En bouche, sa trame tannique et sa complexité nous promettent un excellent potentiel de garde. 

Accords mets-vin et Service

Il s'accordera à merveille avec un tournedos Rossini ou encore une côte de boeuf.

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Garanties et livraison
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