Champagne Louis Roederer 2014

Notes de dégustation

Vintage Rosé offre une couleur rose aux reflets or. Le bouquet est intense et frais sur les fruits rouges acidulés. En bouche, on apprécie les notes confites et la complexité aromatique sur les épices et le poivre. La bouche est charnue et gourmande avec un joli fruit plein de fraîcheur.

Accords mets-vin et Service

La Cuvée Rosé Louis Roederer se déguste fraîche, à une température d'environ 8°C. 

Vous pouvez l'accompagner des mets suivants :
- Cake aux lardons
- Gouda vieux
- Tarte aux framboises

Description du millésime

Le milélsime 2014 est ponctué par des contrastes forts entre le printemps magnifique, un été automnal et un mois de septembre plutôt chaud et sec. C'est un vrai millésime de vigneron afin de trouver l'équilibre parfait. 

Vignoble

Le Champagne Rosé est issu de raisins d'un terroir très solaire. Les parcelles argilo-calcaires, avec une exposition plein sud permettent d'atteindre une maturité parfaite des grappes. 

Vinification et élevage

La vinification des Champagnes Rosés Roederer est tout à fait unique. La méthode 'infusion' de la Maison, consiste à ajouter le jus de Chardonnay à la macération du Pinot noir. Cette technique permet de préserver une grande fraîcheur dans ses cuvées.

La cuvée est ensuite élevée pendant 4 ans en bouteilles et est conservée 6 mois après dégorgement afin d'atteinde une parfaite maturité. Le dosage est de 8 g/l. 

Propriétaire(s) et histoire

La Maison Roederer prit un tournant décisif en 1832 lorsque Louis Roederer hérite du vignoble. Entreprneur et visionnaire, il investit dans les meilleurs parcelles de la région. Son successeur, Léon Orly Roederer poursuit la quête de l'assemblage parfait avec l'idée de produire des vins toujours plus équilibrés. En 1920, il commence à assembler plusieurs millésimes afin de produire des champagnes de grande qualité, chaque année. Aujourd'hui, Frédéric Rouzaud est à la tête de la propriété et continue de faire perdurer les valeurs de ses aïeuls.