Champagne Laurent-Perrier NV

Blanc de Blanc Brut Nature

fruité floral frais

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Le domaine

L'histoire de la Maison Laurent-Perrier remonte à 1812. Véritable maison familiale, le domaine s'impose comme référence de la région grâce à l'innovant Bernard de Nonancourt. Ses filles ont repris la suite du domaine qui bénéficie de relations historiques avec les vignerons partenaires de la région. Maître des assemblages, le domaine a su s'imposer grâce à son style unique qui exprime la pureté du terroir. Le Chardonnay compose la majorité des assemblages et participe largement au style frais et précis des vins de la maison.

Maison Laurent-Perrier connaît un succès mondial et s'impose comme une référence incontournable de Champagne.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Champagne
Appellation :	Champagne Blanc de Blancs
Couleur :	Champagne
Millesime :	NV

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Chardonnay
Apogée :	2021 - 2025

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Précurseur du Brut nature, Laurent-Perrier signe ici une cuvée à l'équilibre parfait entre fraîcheur, finesse et belle persistance.

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Notes de dégustation

La robe blanche est magnifique avec des bulles fines et persistantes. Le nez est frais et minéral. En bouche, l'attaque est vive, les arômes d'agrumes sont fins et élégants. La finale est fraiche fine et persistante.

Accords mets-vin et Service

Avec cette cuvée très fine, servez des fruits de mer ou des poissons : noix de Saint-Jacques, encornets à la plancha, rouget et condiment d'olives vertes seront parfaits.

Vignoble

Le chardonnay est issu des meilleurs coteaux de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

Vinification et élevage

Vinification et élevage en cuve inox
Zéro dosage

Propriétaire(s) et histoire

Domaine familial de la région, Laurent-Perrier a réussi à garder son indépendance au fur et à mesure des millésimes. Aujourd'hui, les filles de Bernard de Nonancourt, Alexandra Pereyre de Nonancourt et Stéphanie Meneux de Nonancourt, dirigent cette belle Maison de Champagne.

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