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Champagne Deutz Sans Année
39,90 € TTC /bouteille
La vénérable Maison de Champagne Deutz a été fondée en 1838, par 2 allemands passionnés du terroir français. William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann ouvrent en 1838 une maison de négoce à Aÿ dans le Val de Marne et commencent à développer les vins de Champagne à l'international. Poussés par un désir d'indépendance, leurs descendants qui héritent de la "Maison Deutz" acquièrent des parcelles dans les plus Grands Crus de Champagne et commencent à produire leur propre vin. Dès lors, les Champagnes produits offrent une personnalité singulière, du caractère et de l'élégance. Convaincue par cette qualité croissante, l'incontournable Maison Champenoise Louis Roederer va approcher Deutz et s'en porter acquéreur en 1973. Cette passion a été transmise à leurs héritiers qui, au fil du temps, en ont fait un des piliers de la philosophie de la Maison.
La cuvée Brut Classic, marquée par cette signature, en est l'ambassadeur parfait.
| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Designation : | Champagne Brut |
| Couleur : | Champagne |
| Mill. : | Sans Année |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Apogée : | 2020 - 2023 |
Champagne Deutz offre de fines bulles flatteuses et une puissance aromatique qui séduira les amateurs de champagnes.
Aujourd'hui, la Maison Deutz appartient donc à la famille Rouzaud (actionnaires majoritaires de Roederer) et la direction générale est assurée par Fabrice Rosset. Les Champagnes Deutz font aujourd'hui partie des plus célèbres marques de Champagne et leur notoriété dépasse les frontières de l'hexagone. Le secret d'un tel succès réside notamment dans leur maîtrise du Pinot Noir. Les experts de l'équipe Deutz en retirent des champagnes séduisants, délicats et harmonieux.
Vignoble
Le vignoble du Domaine Deutz s'étend sur 37 hectares. L'encépagement se compose de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay, les 3 seuls cépages qui peuvent entrer dans l'élaboration du Champagne.
Les vignes jouissent d'un climat océanique et sont plantées sur un sol globalement crayeux.
Concernée par le respect du terroir, la Maison Deutz pratique une viticulture raisonnée.
Le Brut Classic de Champagne Deutz est classique et incroyablement élégant. On aime sa robe d'or et son bouquet floral. La bouche est gourmande et nous rappelle la pâte d'amandes et la crème pâtissière. Tous les amateurs de champagnes vont adorer.
Accords mets-vin et Service
La température de service du Champagne est particulièrement importante. La cuvée Deutz Brut Classic se déguste à une température comprise entre 7°C et 9°C. L'élégant Brut Classic Deutz se déguste autant à l'apéritif qu'avec de jolis plats.
Voici une petite suggestion de menu :
- Apéritif : Blinis aux Saint-Jacques ou Caviar pour les plus chanceux
- Entrée : Huîtres grillées au four
- Fromages : Langres
- Desserts : Fraises au sucre ou Gratin de fruits au sabayon de Champagne si vous êtes d'humeur à l'élaboration
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