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Ceretto 2016

fruité boisé floral complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Ceretto est une référence de Langhe en Italie.  Depuis 3 générations, ce domaine familial créé par Riccardo Ceretto offre le meilleur de ce terroir magnifique. Ils ont su déceler le potentiel incroyable de la région et ont participé à la renommée des appellations de Barolo, Barbaresco et Barbera d'Alba. Le respect de la tradition, la mise en valeur du terroir et la grande passion de la famille font la renommée des cuvées. Amateurs de grands vins italiens, n’attendez plus pour découvrir cette merveille piémontaise.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Italie
Region : Monde
Appellation : Barolo
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Nebbiolo

Apogée : 2022 - 2036
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un Barolo de toute beauté avec ses belles nuances de fleurs, ses notes boisées subtiles et son équilibre absolu ! 

Notes de dégustation

Ce Barolo signé Ceretto offre un nez magnifique de fruits rouges et de violette. La bouche charnue mêle la cerise gourmande à des notes boisées. Nous sommes sous le charme de la concentration et la structure de la cuvée qui s'expriment dans un équilibre absolument parfait. 

Accords mets-vin et Service

A déguster autour de 16 °C après au moins une heure d'aération. Servez cette belle cuvée sur une volaille au safran, un veau à la crème ou encore des pâtes à la truffe. 

Vignoble

Ce Barolo 2016 du Domaine Ceretto est issu d’un vignoble de 4 hectares sur Barolo et Serralunga d’Alba. 

Sol

Les marnes calcaires de La Morra et Barolo se mêlent au grès pauvre de Serralunga d'Alba. 

Vinification et élevage

Elevage de 36 mois (dont 24 sous bois puis en bouteille)

Propriétaire(s) et histoire

Bruno et Marcello prennent la relève de leur père en 1960. Ils achètent des parcelles à Langhe après une étude approfondie du vignoble. A l'écoute des spécificités des différentes parcelles, ils cultivent dans le plus grand respect du terroir. Leurs cuvées parcellaires sont aujourd'hui des références absolues de la région.

Garanties et livraison
garantie et livraison
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