Catena Zapata 2016

Notes de dégustation

Catena Zapata Nicolas 2016 possède une couleur intense. C'est un vin complexe aux arômes de cerise noire, de réglisse et de violette avec une finale épicée. Un vin concentré et puissance mais qui garde une belle fraicheur. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification parcellaire : pas moins de 210 lots sont vinifiés séparément 
- Fermentations en barriques de chêne français
- Elevage de 18 mois en barriques

Propriétaire(s) et histoire

La mission de la famille Zapata est simple et tellement complexe à la fois : produire des vins profonds et inoubliables ! Nicolas et Laura Catena ont sélectionnés les meilleurs terroirs, les meilleurs plants de Malbec et se sont installés sur le vignoble d'Adrianna à 5000 mètres d'altitude. Véritables pionniers, ils ont su faire ressortir la qualité remarquable des microclimats de la région de Mendoza.