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Rouge

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Catena Zapata 2017

Nicolas

fruité boisé complexe charpenté
Millésime : 2017
2018 2017
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Le domaine

Bodega Catena Zapata est l'un des domaines historiques d'Argentine. Fondé en 1902 et appartenant toujours à la même famille, le domaine est un des acteurs du renouveau du Malbec, grâce à leur travail de vignobles en altitude. Fins observateurs, ils arrivent à produire des vins d'une qualité exceptionnelle, bien représentatifs de la diversité des terroirs argentins.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Argentine
Region : Monde
Designation : Mendoza (Arg)
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

59% Cabernet Sauvignon,
33% Malbec,
8% Cabernet Franc

Alcool : 13.5%
Apogée : 2021 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un bonheur en dégustation. Les équipes de Catena Zapata ont fait un très beau travail sur ce millésime 2017.

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Notes de dégustation

Nicolas 2017 s'ouvre sur des fruits bien mûrs accompagnés d'une belle fraicheur représentative des vins du domaine. C'est un vin d'un magnifique équilibre, assez léger en bouche. Les tannins sont très fins et magnifiquement enrobés dans le vin. 

Description du millésime

2017 marque les 20 ans de la cuvée Nicolas. Année relativement fraiche, c'est la 2ème plus petite récolte du domaine. 

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Certaines parcelles sont vinifiées en vendande entière afin d'apporter plus de structure tannique et de fraicheur. 
- Elevage en barriques de chêne francais pendant 18 mois

Propriétaire(s) et histoire

La cuvée Nicolas fut produite pour la premère fois en 1997 avec pour volonté d'introduire hors d'Argentine une cuvée d'exception. La cuvée Nicolas fut créée en utilisant l'assemblage typique de Bordeaux au 18 et 19ème siècle. 

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