Catena Zapata 2015

Notes de dégustation

Catena Zapata Nicolas possède une couleur intense d'un violet brillant. Le vin est complexe et offre des arômes délicats de cerise noire, une légère touche de réglisse, de violette et une finale épicée. La concentration de ce vin est incroyable et malgré la puissance de celui-ci, la fraicheur est remarquable. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification parcellaire : pas moins de 210 lots sont vinifiés séparément 
- Fermentations en barriques de chêne français
- Elevage de 18 mois en barriques

Propriétaire(s) et histoire

La mission de la famille Zapata est simple et tellement complexe à la fois : produire des vins profonds et inoubliables ! Nicolas et Laura Catena ont sélectionnés les meilleurs terroirs, les meilleurs plants de Malbec et se sont installés sur le vignoble d'Adrianna à 5000 mètres d'altitude. Véritables pionniers, ils ont su faire ressortir la qualité remarquable des microclimats de la région de Mendoza.