Une incroyable diversité de sols
LA QUALITÉ UNIQUE DU TERROIR
Le vignoble du domaine Castello di Ama compte près de 80 hectares et se trouve au coeur des paysages magnifiques de Toscane, et plus précisément autour du village d’Ama dont il tire son nom. Il est composé de différents vignobles achetés successivement, en 1972 pour trois d’entre eux et en 1997 pour le dernier. Chacun dispose d’un terroir et d’une orientation bien spécifique, ce qui confère aux vins produits une certaine originalité et typicité. Chacune de ces parcelles a conservé son nom traditionnel afin de les identifier facilement, toutes étant situées entre 450 et 500 mètres d’altitude. La première parcelle du domaine Castello di Ama est le vignoble Bellavista. Son sol est pierreux argilo-calcaire et les vignes sont orientées sud-sud-ouest. La seconde parcelle, issue du vignoble La Casuccia dispose d’un terroir essentiellement argileux et est orientée ouest-sud-ouest. Ensuite, le troisième vignoble qui compose le domaine Castello di Ama, San Lorenzo, est exposé est-sud-est. Son sol est majoritairement composé de calcaire et de schistes argileux. Enfin, le dernier vignoble, Montebuoni Vineyard, est le dernier acquis et dispose d’un sol avec une forte présence d’argile en bas de pente, tandis que les hauteurs sont composées de calcaire et de cailloux.