Quantité :

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Rouge

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Cascina delle rose 2019

Nebbiolo

fruité floral frais
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Le domaine

Cascina delle Rose se trouve au coeur des collines des Langhe. En 1974, le petit-fils de Béatrice et Ferdinando reprennent la ferme familiale et la transforme en domaine viticole. La propriété est rénovée et produit des vins d'une qualité impressionnante. La famille, passionnée, travaille la vigne dans le plus grand respect de l'environnement, en limitant l'utilisation de produits chimiques. Les vins sont authentiques, pures et à l'image de leur fabuleux terroir. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Monde
Designation : Langhe (Ita)
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Nebbiolo 

Apogée : 2021 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Nebbiolo offre un équilibre absolument parfait dans cette belle cuvée. La dégustation est pleine d'élégance et de finesse. 

Cascina delle rose

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui Giovanna Rizzolio, son mari et ses fils entretiennent et développent le domaine de 3 hectares. 

Vignoble

Le vignoble de la famille est cultivé dans le plus pur respect de la tradition et en limitant au maximum l'utilisation de produits chimiques. Les vendanges sont manuelles avec un égrappage en douceur pour préserver l'intégrité des grappes.

Vinification et élevage

- Utilisation de levures indigènes uniquement
- Elevage en cuve inox

Notes de dégustation

Le Nebbiolo offre ici un bouquet de fleurs très typiques de la région. En bouche, le vin dévoile de belles notes de cerises et de baies sauvage. On sent déjà quelques accents de tabac et de cuir qui rajoutent de la complexité à l'ensemble. Elégance, finesse et grande persistance caractérisent la finale. 

Accords mets-vin et Service

Avec cette belle cuvée, privilégiez la cuisine italienne, les volailles en sauce ou la viande grillée seront également parfaites. 

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Garanties et livraison
garantie et livraison
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