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Investissement Biodynamie

Caiarossa 2018

Caiarossa

fruité épicé floral

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Le domaine

Caiarossa se trouve à Val di Cecina, au coeur de la Toscane. Eric Albada Jelgersma, également propriétaire du Château du Tertre et du Château Giscours, dirige ce domaine de 16 hectares. Le vignoble fait la part belle au cépage local, le sangiovese, auquel est associé la syrah, le cabernet franc et le merlot. Chaque parcelle est vinifiée avec le plus grand soin, cépage par cépage afin qe la vigne exploite tout le potentiel des sols. Les vins sont élevés dans une cave Feng Shui afin que l'harmonie du vin soit complète.

Les cuvées du domaine sont des incontournables de la région, à mettre en cave absolument !

En savoir plus sur le domaine

Informations investissement

Notes et analyse

94/100
note moyenne Wine Decider

Parker / WA :	95
James Suckling :	96
Wine Spectator :	95

Analyse

- Propriété d’Eric Albada Jelgersma, également propriétaire des châteaux du Tertre et Giscours à Bordeaux

- Production d'uniquement 70 000 bouteilles

- Le plus grand respect est appliqué au vignoble comme au chai (biodynamie, cave selon la méthode Feng Shui) afin de produire des vins d'une finesse remarquable

Conseils primeurs

Evolution

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Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	Italie
Region :	Monde
Appellation :	Toscane
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Cabernet franc, merlot, syrah, cabernet-sauvignon, petit verdot, sangiovese, alicante
Alcool :	14%
Apogée :	2023 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette superbe cuvée de Toscane révèle la beauté du terroir avec beaucoup d'élégance !

voir notre guide des millésimes

Notes de dégustation

Caiarossa est une superbe cuvée qui dévoile un nez intense de fruits noirs et rouges très mûrs. La bouche ample et riche se dévoile avec beaucoup d'élégance avec un équilibre parfait entre les arômes intenses et une minéralité salissante. Cette cuvée est une belle synthèse entre l'Italie et Bordeaux !

Accords mets-vin et Service

Un boeuf braisé ou un sauté de veau seront parfaits !

Sol

Le nom de la cuvée rappelle la composition du sol : jaspes, roches et galets.

Vinification et élevage

La vinification est effectuée cépage par cépage afin que chacun des terroirs s'exprime. La vinification se déroule en cuves béton et cuves bois. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 14 mois puis 4 mois en cuves béton avant la mise en bouteille.

Potentiel de garde

Cette bouteille gagnera des notes complexes après quelques années de garde !

Caiarossa : En savoir plus

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Caiarossa 2018

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