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Rouge

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Bruno Giacosa 2014

Falletto - Vigna Le Rocche Riserva

fruité floral complexe
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Le domaine

Bruno Giacosa est un des producteurs phares du Piémont. Ce vigneron de renom, issu de deux générations de producteurs a participé à donner ses lettres de noblesse à Barolo et Barbaresco. Décédé en 2018, il était l'un des premiers à mettre le nebbiolo au centre des cuvées. Grâce à sa quête sans faille de perfection, son exigence et sa connaissance des vignobles des Langhe, sa réputation dépasse les frontières italiennes pour conquérir les plus belles tables. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Monde
Designation : Barolo (Ita)
Couleur : Rouge
Millesime : 2014
Culture : Raisonnée
Cépages :

Nebbiolo

Alcool : 14.5%
Apogée : 2022 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Barolo Riserva offre une texture incroyablement riche. Succombez à cette élégance, cette richesse et cette intensité.

Bruno Giacosa

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, l'héritage de Bruno Giacosa a été repris par sa fille Bruna. Elle continue de défendre la tradition et la philosophie de son père tout en utilisant le meilleur de la technologie moderne. 

Vignoble

Le Domaine Falleto est acquis en 1980 et s'étend sur 13 hectares à Serralunga d'Alba. Bruno Giacosa considérait Vigna Le Rocche comme la meilleure parcelle de Barolo. Le vignoble de Falletto est exposé sud-ouest sur des pentes abruptes et des sols argilo-calcaires. Les vignes sont âgées de 42 ans. 

Vinification et élevage

Fermentation et macération de 25 jours en cuves inox
Elevage de 32 mois en grands fûts de chêne français puis  30 mois en bouteille 

Description du millésime

Le millésime 2014 est une année classique en termes de météo et de climat. Les jolis écarts de température entre la nuit et le jour permettent au Nebbiolo de développer toute sa complexité. Les vins du millésime sont fins et élégants. 

Notes de dégustation

Bruno Giacosa signe ici un magnifique Barolo Riserva. La robe offre une couleur grenat aux reflets orangés. Le nez évoque un bouquet de roses, des notes de grenades et de cassis pleines de finesse. En bouche, la structure est belle avec des tannins veloutés, une texture aérienne et des arômes complexes de fruits, de fleurs et d'épices. Une cuvée suave et charmeuse qui nous charme par son élégance incroyable. 

Accords mets-vin et Service

A servir avec une belle viande de boeuf, une génisse ou encore un carré d'agneau confit au four. 
A servir autour de 16 °C après au moins une heure d'aération. 

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