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Bret Brothers 2018

Sous les Plantes

fruité floral léger
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Installés dans la Mâconnais, les frères Brets œuvrent sans relâche pour offrir des vins de négoce Haute Couture. Ils achètent les raisins sur 9 hectares et réalisent un travail très minutieux, de leur suivi en viticulture jusqu'à la mise en bouteille. Jean-Guillaume et Jean-Philippe Bret sont amoureux du terroir du sud de la Bourgogne et le mettent vraiment en valeur dans leurs cuvées. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Viré-Clessé
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2020 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Viré-Clessé charme grâce à sa rondeur remarquable et ses fruits bien mûrs. Un grand chardonnay ! 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Les deux frères dénichent des viticulteurs de talent à qui ils soumettent un cahier des charges strict. De cette manière, chaque grappe qui entre dans la composition de leurs micro-cuvées est d'une qualité exceptionnelle. 

Vignoble

Le vignoble est situé au Sud de Viré et non loin de Clessé. Le sol est limoneux et très calcaire en sous-sol. Les vignes ont entre 65 et 80 ans. 

Sol

Sol argilo-limoneux et exposition est. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Pressurage en grappes entières
- 100% vinifié et élevé en fût de 228l pendant 11 mois

Notes de dégustation

Le chardonnay s'exprime dans ce Viré-Clessé Sous les Plantes 2018 avec beaucoup de rondeur. Les équilibres entre gras et acidité sont maîtrisés et permettent d'avoir une fraîcheur très agréable en milieu de bouche. Fruits mûrs, minéralité, rondeur, tout est rassemblé pour que le charme opère. 

Accords mets-vin et Service

Quenelles de brochet, poularde de Bresse, grenouilles persillées et autres spécialités de la région accompagneront cette cuvée à merveille. 

Garanties et livraison
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