Bodegas Alion 2015
- Bouteille 75clAlion
Alión est la dernière cuvée du producteur mythique Vega Sicilia. Situé dans la Ribera del Duero, le cépage Tempranillo (appelé aussi Tinto Fino) prend une dimension toute particulière.Ce vin est rapidement devenu un incontournable des grands vins espagnols.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | Espagne |
| Région : | Monde |
| Appellation : | Ribera Del Duero (Esp) |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Trempranillo (Tinto fino) |
| Apogée : | 2020 - 2025 |
Alión fait partie des grands vins de l'A.O. Ribera del Duero. La cuvée est élaborée à partir du cépage Tempranillo et montre un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement des épices.
Le vignoble d'Alión a un âge moyen de 25 à 35 ans. Les vignes de Tinto Fino se répartissent sur une superficie de 100 hectares.
Sol
Le terroir de la Ribera del Duero se compose d'un sol de graviers grès quartzite.
Vinification et élevage
- Vendanges manuelles dans des caisses de 12 kg, puis sélection des baies
- Fermentation dans des cuves en bois avec contrôle de température
- Elevage en fût de 14 à 20 mios
- Garde du vin en bouteille pendant 15 mois avant la commercialisation
C'est un vin charnu, complexe, soyeux. Un équilibre remarquable entre puissance, richesse et une fraicheur remarquable. Il faudra lui laisser un peu de temps pour l'apprécier à sa juste valeur.
Accords mets-vin et Service
Bodegas Alion, Ribera Del Duero 2015 peut être dégusté avec :
- Boeuf grillé
- Agneau.
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