Les actualités du vin

– Intervention de Thiery Goddet sur BFM Business – Les Bordeaux Primeurs 2014: Après des conditions météorologiques pour les mois de juillet et aout 2014 qui ne présageaient rien de bon, le mois de septembre ensoleillé a fait de sorte que ce millésime puisse reprendre le dessus. Ce millésime 2014 est en effet un véritable millésime de terroir, avec une qualité qui est nettement au-dessus de ceux de 2011-2012-2013. Comme nous l’annoncions dans un article précédent, c’est année Robert Parker ne s’occupera pas des notations des Bordeaux Primeurs 2014, c’estLire la suite
Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, nous mettons en avant une société qui porte bien haut des valeurs communes : qualité, amour du produit et recherche du plaisir gustatif. Prenez plaisir à découvrir Caviar de Neuvic, et osez l’alliance subtile avec nos grands crus. Qui est Caviar de Neuvic ?Lire la suite
Comme chaque année une équipe de dégustateurs de Cavissima s’est rendue à Bordeaux pour déguster les primeurs. Voici nos notes de dégustation pour ces Bordeaux Primeurs 2014. Les Bordeaux 2014 sont dans l’ensemble d’une qualité très élevée, nettement supérieure à celles des 3 millésimes précédents. C’est un millésime de terroir, à savoir : – une assez belle homogénéité au sein de chaque appellation – un niveau qualitatif différent suivant les appellations – un respect certain de la hiérarchie dans les crus classésLire la suite
Dégustation de Cavissima des Bordeaux Primeurs 2014
Cavissima est parti à la découverte des Bordeaux Primeurs 2014. Récit des dégustations  Smith Haut Lafitte Mercredi 1er avril, 9h – Cavissima est le meilleur élève (pour l’instant) , en arrivant  premier pour la dégustation au domaine de Smith Haut Lafitte. La La dégustation fût un beau succès! Nous avons eu un véritable coup de cœur pour le Château Malartic, Smith Haut Lafitte et Pape Clément. Le Carmes Haut-Brion nous a réserve une belle surprise.Château Clos Fourtet Après le Château Smith Haut Lafitte, direction le Château Clos Fourtet pour laLire la suite
investir dans les grands crus
Négociation exclusive JDW: « Suite au succès de sa levée de fonds, Cavissima annonce être en négociation exclusive pour l’acquisition d’un 1er Grand Cru Classé de Bordeaux à l’occasion des Primeurs 2014. »Lire la suite

Publié le mars 31, 2015Par CavissimaDans : Les actualités du vin

Château Calon Ségur fait peau neuve

Situé à Saint-Estèphe, le Château Calon Ségur est l’un des plus anciens châteaux du Médoc. Elu Troisième Grand Cru au classement de 1855, il vient de changer de main et a mis en place un vaste chantier pour réveiller la belle endormie et hisser au plus haut niveau ce magnifique Cru Classé de Bordeaux. Entre autres choses, il redéfini à présent sa gamme. A partir du millésime 2013, les trois vins de Calon Ségur auront une nouvelle étiquette et identité. Château Calon Ségur: la nouvelle gammeLire la suite
Vous voulez vous faire plaisir en achetant un vin cher mais vous ne savez pas à quelle occasion le déguster? Voici notre guide:  Les 10 vins les plus chers au monde (et quand les déguster) : 1. Henri Jayer Richebourg Grand Cru, Côte de Nuits, France: 13.305 €  Pour quelle occasion ? Votre startup vient d’être racheté par Google/Apple/Microsoft.   2. Domaine de la Romanée-Conti, Grand Cru, Côte de Nuits, France: 11.505 €  Pour quelle occasion ? Vous venez de remporter la cagnotte du vendredi 13.  Lire la suite
L’achat de Bordeaux ‘en primeurs’ est solidement ancré dans l’esprit des amateurs comme étant plus avantageux en termes de prix, que l’achat de vins embouteillés.Lire la suite
Remplaçant Robert Parker aux dégustations des Bordeaux Primeurs 2014, Neal Martin est l’un des critiques favoris du Wine Advocate. Comment ce britannique est-il arrivé au sein de l’équipe de critiques de vin la plus puissante au monde ? On peut penser qu’il a grandi dans un milieu ou le bon vin coule à flot. C’est tout le contraire. Il écrit : « Jusqu’à mes 25 ans, le vin m’était totalement étranger, le seul alcool que je buvais était du cidre bon marché, du Liebfraumilch en cubi ou du Matéus (vin rosé pétillant duLire la suite
Les équipes du Wine Advocate ont entamé les dégustations Bordeaux Primeurs 2014 Robert Parker, le critique le plus influent mondialement, a décidé pour la première fois depuis 1978 de ne pas se rendre à la dégustation Bordeaux Primeurs 2014. Lors d’une conférence de presse, l’équipe au complet du Wine Advocate a informé que ce sera le critique Britannique, Neal Martin, qui effectuera la dégustation. L’après Parker ? Martin a promis que ses vues sur les primeurs seront sûrement « plus funky » que celles auxquelles nous sommes habituées. Parker a également noté qu’ilLire la suite
Les Bordeaux en Primeurs, c’est pour bientôt ! Mais quand exactement ? La mise sur le marché des primeurs 2014 va suivre comme chaque année un calendrier bien précis.Lire la suite
Bordeaux 2014 L’achat de Bordeaux en primeur consiste à prendre une réservation sur des grands crus vinifiés et encore en cours d’élevage. Le système de la vente de vin en primeur suit un rituel bien rôdé à Bordeaux. Les châteaux mettent en vente une partie de leur production, ce qui leur permet d’encaisser par avance le fruit de leur travail, avant que les vins ne soient mis en bouteille.Lire la suite
Réussir son investissement dans le vin La réussite de votre projet d’investissement dans le vin dépend surtout de votre patience et de la diversification des vins achetés. Il faut absolument posséder dans votre cave des millésimes d’exception tels que 2010, 2009, 2005 et 2000 à Bordeaux. Parker a récemment rappelé que les deux meilleurs millésimes de ces 50 à 100 dernières années étaient 2009 et 2010. « De tels millésimes d’exception se revendent toujours. » déclara-t-il. Les prix de ces deux millésimes ont connu  une très forte progression avant de connaitre, dansLire la suite
investir dans les grands crus
Les raisons d’ investir dans les grands crus La tension sur le marché des Grands Crus de Bordeaux, notamment sur les millésimes 2009 et 2010, pousse les prix à repartir à la hausse, en ce début d’année 2015,  avec un achat concentré du marché américain pour les vins d’investissement. Comment faut-il interpréter cette évolution ? Doit-on se mettre à l’achat de vin ou à la vente quand on souhaite investir dans le vin ? Nous avions annoncé fin 2014 qu’avec la dépréciation de l’euro face aux dollars, la demande devrait repartir. LeLire la suite

Publié le janvier 27, 2015Par CavissimaDans : Les actualités du vin

Winewoo, le Shazam du vin – Notre test

Winewoo est une application développée par une startup bordelaise qui se veut le Shazam du vin. Pour les néophytes: Shazam est une application qui permet à votre smartphone de reconnaître la chanson que vous entendez à la radio ou autour de vous. Winewoo – Comment ça marche? Vous prenez en photo l’étiquette de votre bouteille avec votre smartphone, Winewoo reconnaitra alors votre vin. Vous obtiendrez ensuite une fiche d’informations sur laquelle vous retrouvez: l’appellation, l’encépagement, des indications de dégustation, les accords, l’histoire du château,… Une fois votre vin reconnu, vousLire la suite
Le circuit européen puis mondial de Gary Stal Voici déjà plusieurs mois que le joueur de golf professionnel Gary Stal, lyonnais de 22 ans, participe au circuit européen. Ce jeune homme surdoué s’entraine avec quelques-uns des clients Cavissima en région lyonnaise et a eu la géniale idée de porter notre logo sur son polo. Seulement voilà, Gary Stal vient d’entrer par la grande porte sur le circuit mondial en remportant de manière incroyable ce dimanche 18 janvier 2015  le tournoi HSBC d’ Abu-Dhabi, relayant ainsi respectivement le N°1 mondial RoryLire la suite
Chaque année la Revue des Vins de France, le premier journal dédié à l’amateur de vin, décerne prix et récompenses aux vignerons, dirigeants de cave a vin, blogueurs et autres spécialistes de l’innovation dans le vin. Invités de cette manifestation, nous avons le plaisir d’y croiser quelques-uns de nos vignerons favoris : Anne-Claude Leflaive, Jean-Michel Deiss, Florence Cathiard et Guillaume de Castelnau. Cette année, confortablement installé dans le salon de réception de l’hôtel Bristol la cérémonie commençait avec Denis Saverot et tous les journalistes de la Revue des Vins de FranceLire la suite
dégustation des Bordeaux Primeurs 2012
Les marchés financiers ne vous ayant pas complètement convaincu, vous considérez le placement d’une partie de vos économies dans la constitution d’une cave à vin patrimoniale. Les professionnels de l’investissement dans le vin rivaliseront de compétences pour vous rassurer mais parmi les points à vérifier pour sécuriser votre capital, le stockage et l’origine des vins sont souvent abordés…un peu rapidement …A tort !    Lire la suite
Outil  indispensable pour investir dans le vin, le Liv-ex vient de publier son édition 2014 du Liv-ex Power 100 – le classement annuel des marques les plus fortes dans le marché mondial des Grands Crus. Analysons les changements majeurs de ce classement.   Liv-ex Power 100 – 2014: les changements majeurs Les acheteurs ont diversifié leurs choix et recherché des vraies valeurs au-delà des grands vins de Bordeaux. Les vins d’Italie, de Californie, d’Australie et de la Vallée du Rhône ont connu de forts échanges et des prix en hausseLire la suite
350 Grands Crus vous donnent rendez-vous Ce salon regroupe 350 des plus grands crus de France, agréés par le guide Bettane+Dessauve. Le Grand Tasting, c’est la possibilité de vous faire déguster près de 1500 cuvées de grands vins au Carrousel du Louvre. Une sélection de vin bio et biodynamie de haut vol   Cette année encore Cavissima sera présent et nous vous avons préparé une dégustation de haut vol ! Avec notre sommelier John Euvrard, nous avons sélectionné des vins de garde avec une attention toute particulière pour les vinsLire la suite
C’est à partir du millésime 1945, que chaque année le Château Mouton Rothschild confie à un grand artiste la réalisation de son étiquette. C’est une véritable collection d’œuvre d’art qui se constitue au fil des années avec ce 1er Cru Classé de Pauillac. A l’occasion du millésime 2012, la Baronne Philippine de Rothschild, décédée l’été dernier, avait confié le soin au catalan Miquel Barceló de réaliser son étiquette. Le peintre et sculpteur Miquel Barceló, né en 1957, est le créateur d’un univers artistique à la fois onirique et réaliste, faisantLire la suite
Adriana Karembeu et Michel Drucker ont bien fait leur travail de chauffeurs de salle ce weekend. Cette 154ème édition des ventes aux enchères des Hospices de Beaune a battu tous les records: le résultat de 2013 de 5,7 millions a volé en éclat. La pièce du président quant à elle, est partie à 220.000 €. Voici le top 5 des chiffres et records les plus marquants: 8.082.525 € : le montant total de la vente. 28% : la progression du montant total face à 2013. 13.750 € : le prixLire la suite
Vente aux enchères de vin aux Hospices de Beaune
  Le record de 6,3 millions d’euros établi en 2013 a volé en éclat hier, dimanche 16 novembre 2014 lors de la 154ème édition de la vente aux enchères des Hospices de Beaune. Le montant des ventes totales du millésime 2014 est porté à 7,3 millions d’euros. La hausse moyenne de grands crus est de 5,5% en moyenne. Quelles sont les composantes de cette vente record et  historique, et l’impact sur le marché des grands vins de Bourgogne ? Tout d’abord signalons que le nombre de pièces à la venteLire la suite

Publié le novembre 14, 2014Par CavissimaDans : Les actualités du vin

Les Hospices de Beaune 2014 feront-ils recette ?

La vente des Hospices de Beaune 2014 fera-t-elle recette? La traditionnelle vente des Hospices de Beaune 2014 aura lieu le 17 novembre 2014. Cavissima couvrira cet évènement pour vous. Voici d’ores et déjà quelques informations préliminaires sur les conditions de cette vente de vin. La vente de vin des Hospices de Beaune est une vente aux enchères de charité au profit des Hospices de la ville. Les vins sont proposés à la dégustation quelques jours avant l’évènement : ce sont des vins primeurs vinifiés par l’œnologue du domaine et destinés àLire la suite
offre de cave en ligne
Deux nouveaux services dans l’offre de cave en ligne Cavissima Au moment même où se fête le cinquième anniversaire de l’entreprise, Cavissima annonce deux nouveaux services destinés à rendre son offre de cave en ligne encore un peu plus à la portée de tous : l’ouverture d’une cave de stockage parisienne et la livraison sans frais additionnels. Stockage Vin Paris La cave de stockage vin Paris permet aux clients de Paris et de l’Ile de France d’être livrés dans des délais très courts du lundi au vendredi. Si la commande estLire la suite