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Quantité :

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Rouge

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Investissement

Bibi Graetz 2019

Colore

fruité boisé complexe
Millésime : 2019
2021 2020 2019
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Le domaine

Bibi Graetz est un vigneron en dehors des sentiers battus. Il est devenu un producteur incontournable de Toscane en s'installant sur les vignobles surplombant Florence. Le domaine offre des cuvées remarquables, en IGT Toscana. Le vigneron est un artiste haut en couleurs qui laisse exprimer sa part de créativité sur ses étiquettes et son immense savoir-faire dans ses bouteilles.

Aujourd'hui, les cuvées sont des références de la région, plébiscitées par les critiques, collectionneurs et amateurs de grands vins.

En savoir plus sur le domaine
Informations investissement

Notes et analyse

96/100
note moyenne Wine Decider
Parker / WA : 96
James Suckling : 99
Analyse

- Une édition spéciale 20ème anniversaire unique

- D'excellentes notes des critiques (99 Suckling, 96 Monica Larner (Robert Parker), 98 Jane Anson (Decanter))

- Une cuvée produite uniquement dans les grands millésimes

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin
Pays : Italie
Region : Monde
Appellation : Toscane
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

100% Sangiovese

Apogée : 2026 - 2046
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Colore, le grand vin de Bibi Graetz, nous impressionne une fois encore : complexité, équilibre et grandes émotions de dégustation. 

Notes de dégustation

Colore est une cuvée magnifique avec de beaux arômes de prunes et de mûres au nez. Explosive et harmonieuse, la bouche offre un grand moment de dégustation. On retrouve au palais des fruits noirs expressifs et complexes. La finale est interminable ! 

Vidéos de Dégustation

Accords mets-vin et Service

A déguster sur un osso bucco, une côte de boeuf ou encore un tajine d'agneau. A servir autour de 15 °C. 

Vignoble

Pour Colore, seuls 5 hectares de vignes sur les hauteurs de Lamole sont utlisées. Cette parcelle se trouve au coeur de la zone d'appellation Chianti Classico. La cuvée est issue de sangiovese de 70 ans minimum. Les vendanges se font en plusieurs passages afin de ramasser des raisins à maturité parfaite.

Vinification et élevage

Tri à la vigne et au chai puis égrappage. Vinification parcellaire et fermentation avec des levures naturelles. Le vin est élevé 22 mois sous bois avant l'assemblage final.

Propriétaire(s) et histoire

Au fur et à mesure de millésimes, Bibi Graetz est devenu un des vignerons les plus en vue de Toscane. Artiste et fin vinificateur, il maîtrise les cépages locaux et démontre la qualité du terroir toscan. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
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