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Vosne-Romanée
Le Domaine Arnoux-Lachaux se situe au coeur de la Côte de Nuits dans le village de Vosne-Romanée. La famille possède des vignes dans les villages de Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny et Nuits-Saint-Georges. Elle possède également des Premiers Crus de prestige et de magnifiques parcelles de Grands Crus.
L'avis du sommelier
" Un vin qui frôle la perfection ! Un parfait équilibre entre la race du terroir et la finesse. Une précision d'expression que Pascal Lachaux a su révéler par son talent
fruité
boisé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2018
Début d'apogée
2026
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Vosne-Romanée
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages : Pinot Noir
Les Chaumes (0,45 h) sont situés contre le village de Vosne?Romanée en voisinage des grands crus de Vosne?Romanée (à quelques mètres sous La Tâche). La vigne est âgée d’une cinquantaine d’année et est exposée à l’est. En Lutte raisonnable. Les vignes sont enherbées, les sols sont travaillés mécaniquement grâce à des interceps. Sol calcaire et argile marneux.
Egrappoir nouvelle technologie équipé de batteurs, mise en cuve sans foulage afin de conserver les baies intactes, phase pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique classique, peu interventionniste ou pigeages et remontages effectués au cas par cas en fonction des températures, densités et du caractère gustatif de chaque cuvée, entonnage par gravité, fermantation malolactique et élevage en fût de chêne français.
Pascal et Florence Lachaux sont à la tête de ce domaine familiale. Aujourd'hui c'est leur fils Charles qui s'occupe des vinifications. Il apporte son style en réduisant l'usage des fûts neufs tout en conservant la pureté de chaque appellation.
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
90-93 Vinous |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
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Les prix sont exprimés en € TTC.
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