Culture en bidoynamie
La création d'un véritable organisme agricole
En 2008 ont lieu les premières expérimentations de culture biodynamique. Il s'agit d'un simple essai, réalisé par pure curiosité. Les premiers résultats ne s'avèrent pas probants. Les équipes du Château Palmer rencontrent alors différents acteurs du biodynamisme. Prenant conscience des véritables valeurs et enjeux qu'impliquent ces méthodes, s'amorce alors une véritable remise en question. La biodynamie s'avère totalement en accord avec les valeurs de ce Château historique. Les hommes et les femmes du domaine sont désormais en accord avec ces pratiques et les convictions qu'elles défendent. Le Château Palmer ne parle alors plus de monoculture mais d'un véritable organisme agricole. Différentes herbes et plantes poussent et les brebis paissent tranquillement au milieu des vignes. Dans la même logique, on n'utilise plus de produits chimiques sur le domaine. La diversité du vignoble lui permet de s'enrichir et le travail des équipes ne s'en voit qu'améliorer. L'équilibre est trouvé.