Alain Gras 2019

Notes de dégustation

Ce pinot noir en Saint-Romain est plein de charme. Le nez est délicat avec de beaux fruits noirs et quelques notes boisées. Les tannins sont fins et laissent une bouche à la texture de velours. La finale est longue et éclatante. 

Accords mets-vin et Service

Ce vin accompagnera tout aussi bien les volailles que les gibiers ou la viande rouge : agneau ou veau par exemple Servez-le à une température de 16 à 17°C.

Vignoble

15000 bouteilles sont produites par ans. Le sol argilo-calcaire offre beaucoup de fraîcheur à la cuvée. Les vignes de pinot noir sont âgées en moyenne de 35 ans.

Vinification et élevage

Vendange manuelle avec 100% d'égrappage
Elevage en fûts de chêne dont 15% de neufs.
Mise en bouteille après 12 mois d'élevage

Propriétaire(s) et histoire

Alain Gras possède le domaine depuis 1979 et s'impose comme un maître inconditionnel de Saint-Romain. Rigueur et savoir-faire résultent dans des vins authentiques, parmi les meilleurs de l'appellation. 

Potentiel de garde

Conservez ce vin 3 à 6 années en bouteille.