Alain Gras 2018

- Bouteille 75cl

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Le domaine

Le domaine Alain Gras se situe sur la colline de Saint-Romain entre Pommard et Meursault. Le vignoble de 12 hectares se répartie entre les cépages de chardonnay et de pinot noir. Depuis 1979, Alain Gras surprend chaque année par la qualité de ses vins, toujours au plus proche de son terroir argilo calcaire. Entre minéralité et fraîcheur, les cuvées sont remarquables par leur élégance.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Saint-Romain
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2019 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Saint-Romain blanc présente un très beau volume, avec des arômes de noisette, de vanille et de pain grillé. 

floral complexe charpenté

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble a un âge moyen de 40 ans

Sol

Argilo-calcaire

Vinification et élevage

- 20 à 30% des raisins égrappés avant pressurage 
- Pressurage pneumatique, contrôle des températures 
- Fermentation alcoolique et malolactique en fûts
- Elevage en fûts (dont 20% neufs) et en cuve 
- Mise en bouteille après 12 mois d'élevage

Notes de dégustation

La robe est jaune avec de beaux reflets dorés. Au nez, le vin est puissant, racé avec une belle palette aromatique de noisette, de pain grillé et de notes vanillées. En bouche, le vin est rond avec une beau volume, élégant et minéral. 

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez déguster ce Saint-Romain Blanc 2018 avec :
- Poisson de mer
- Plateau de crustacés

Vous pouvez servir cette cuvée à une température de 12 à 14°C

Garanties et livraison
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