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Agnès Paquet 2019

fruité frais
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Le domaine

Le Domaine Agnès Paquet se trouve dans les Hautes Côtes de Beaune en Bourgogne. Il s'étend sur 9 hectares et est cultivé dans le respect de l'environnement. Situé sur la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune, Agnès Paquet possède des parcelles sur les appellations Auxey-Duresses, Pommard, Chassagne-Montrachet et un Premier Cru de Saint Aubin. Pour limiter les interventions à la vigne et au chai, elle décide de supprimer les désherbants, les filtrations, les levures chimiques et de privilégier la gravité.

En privilégiant le travail à la vigne, la vigneronne nous offre des vins droits, élégants et authentiques !

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Bourgogne Rouge
Couleur : Rouge
Mill. : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot noir

Apogée : 2021 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce pinot noir signé Agnès Paquet offre de la gourmandise à l'état pure.

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Agnès Paquet conduit avec brio cette exploitation située au coeur de la Bourgogne. Domaine familial depuis les années 50, Agnès Paquet décide de se lancer dans l'aventure afin de ne pas perdre ce patrimoine familial quand ses parents mettent en vente le domaine. 

Vignoble

Ce vin est issu d’une parcelle située à Pommard, nommée les “Croquamots”.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles 
- Fermentation alcoolique 
- Elevage en fût pendant 10 mois

Notes de dégustation

Toute la gourmandise du pinot noir s'exprime à merveille dans cette belle cuvée. Les framboises et les fraises sauvages sont juteuses et parfaitement mûres. On apprécie la fraîcheur de la cuvée et ses jolis tannins fondus. 

Accords mets-vin et Service

Ce Bourgogne Pinot Noir du Domaine Agnès Paquet se déguste entre 16 et 18°c. Il s'accorde à merveille avec un rôti veau, un filet mignon et tous les fromages à pâte cuite.

Garanties et livraison
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