Le vignoble du domaine
La Provence Verte, berceau du Château Margüi
Château Margüi se trouve au cœur de la Provence Verte. La forêt environnante et les reliefs assurent des températures fraîches en hiver et pendant les nuits estivales. Les collines environnantes protègent le vignoble du mistral puissant et offrent aux vignes un micro-climat unique. Aujourd’hui, le domaine comprend 15 hectares de vignes, 5 hectares d’oliviers et 65 hectares de forêt.
Le vignoble est labellisé bio depuis 1999. Les vignes se trouvent sur un sol argilo-calcaire plantées en coteaux sur un terroir riche et pur.
Syrah, grenache noir, cinsault, cabernet-sauvignon et rolle sont les cépages principaux. Les vins appartiennent à l’appellation Coteaux Varois en Provence et IGP Vin de Pays du Var.